Tagliavini Modular er en serie af elektriske etageovne, udviklet til bageri og konditori, hvor fleksibilitet og præcision er afgørende. Serien omfatter flere modeller og konfigurationer, der kan tilpasses forskellige behov og kapaciteter, fra mindre produktioner til større setup. Ovnene er modulopbyggede, hvor hver etage fungerer som en selvstændig enhed med individuel styring af temperatur og damp. Det gør det muligt at bage forskellige produkter samtidig med ensartede resultater – fra brød og boller til kager og wienerbrød. Den præcise varmefordeling og fleksible opbygning sikrer en stabil proces og høj kvalitet i det færdige produkt, samtidig med at løsningen kan tilpasses din drift.